hobby:cucina:idratazione_impasto

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Linea 3: Linea 3:
 //<fc #5F5F5F><fs large>(Rapporto acqua e farina)</fs></fc>// \\ \\ //<fc #5F5F5F><fs large>(Rapporto acqua e farina)</fs></fc>// \\ \\
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 +/*https://www.youtube.com/watch?v=20vOP3hBnZg*/
 L'idratazione di un impasto è il rapporto tra la quantità di acqua e quella di farina.\\ L'idratazione di un impasto è il rapporto tra la quantità di acqua e quella di farina.\\
  
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  • da mauro.cortese