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 [[hobby:cucina:menu:01-01-2021|Menu "pizzata" Capodanno 2021]]
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+<caption>
+<fs large><fc #800000>**Focaccia al branzino**.</fc></fs>\\
+{{:cucina:menu:01_01_2021:tartare_branzino.jpeg?500|}}
+**Impasto base focaccia**, olio EVO, sale pepe,\\
+mozzarella fiordilatte, erbe fresche <fs small>//\\ (maggiorana, timo, aneto),//</fs>\\
+**In uscita:** tartare di branzino marinato al profumo di mandarancio
+</caption>
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